Über Uns
Hinter Pizza Azzari
Ciao! Mein Name ist Marco.
Ich bin Marco, ein italienischer Pizzaiolo mit einer grossen Leidenschaft für gutes Essen.
Seit 2012 widme ich mich diesem wunderbaren Handwerk.
Um mich weiterzuentwickeln, bin ich 2018 nach Zürich gezogen, um an der ETH Zürich Lebensmittelwissenschaften zu studieren.
Während meines Studiums habe ich gelernt, wie man Lebensmittel auf professionellem Niveau verarbeitet.
Durch die Verbindung italienischer Handwerkskunst mit schweizerischer Präzision habe ich den Pizza-Prozess entwickelt
Eine innovative Methode, mit der du einfach, sicher und schnell lernst, wie man zu Hause eine herausragende Pizza macht.
Ja, es ist möglich, eine fantastische Pizza zu Hause zu backen – und mit der richtigen Technik kannst du sie sogar besser machen als in deiner Lieblingspizzeria!
Mein Ziel ist es, meine Leidenschaft und mein Wissen über gutes Essen mit anderen zu teilen, damit jeder mehr Freude an seinem Essen haben kann.
Natürlich kann ich nicht die ganze Welt verändern, aber ich kann dir helfen, deine Liebsten, Freunde und Familie mit einer hausgemachten Pizza zu begeistern.
Um meine Vision wahr werden zu lassen, habe ich Pizza Azzari gegründet – die Pizzaschule, in der du lernst, wie man Pizza zu Hause macht.
Mein Motto? "Pizzarezepte funktionieren nicht!"
Nach über 10 Jahren Studium und Praxis habe ich erkannt, dass die Welt voller Pizzarezepte ist – doch keines davon hilft wirklich.
Warum? Weil es beim Pizzabacken nicht nur um das Rezept geht, sondern um die Technik.
Mit den richtigen Techniken kannst auch du der beste Pizzaiolo werden!
Glaubst du mir nicht?
Entdecke meinen Kurs Pizza Zero – und in nur wenigen Stunden mache ich dich von Null (Zero) zum Profi!
Ich freue mich darauf, diesen Weg mit dir zu gehen.
Marco